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水分活度測試儀
 

儀器性能: 

內置單片機微機,高智能分析儀。可以測試溫度、活度信息

100個數據記錄,可設置自動或手動記錄

飽和水空氣標定,或標準樣品標定

全部操作鍵盤設置,窗口提示

基于BD5智能電子單元,有完整的界面設置功能

2*20 LCD顯示, 同時測試溫度、活度

可以設置報警功能

技術參數:

測試量程:  水分活度:0-1.000

分 辨 率: HBD5Wa:0.001aw

精    度:0.01

工作溫度:  -20 to 70°C

儀器工作環境: -10 to 60°C; 濕度0-99%

典型測試時間: 5~20 mins

供        電: HBD5 NiCd電池; 

電氣防爆等級:  Ia,本安設計。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G環境;

機        箱:  NEMA 2;

電源:220V 50HZ 15W

儀器特點:

抗化學穩定性極佳

難以置信的長期穩定性。一般應用5年內不喪失精度。

固體粉末顆粒應用

食品、制藥、生命科學等行業微生物、植物及其它物質水分活度測試

粉末冶金,粉末成型加工工業中粉末顆粒料水分活度測試

化工產品、化肥、塑料顆粒等微量水分測試

霉變與水分活度

食品中的水分含量與食品的易腐性存在一定

的關系單一水分含量不是易腐性的唯一可靠指標

AW與微生物的生長和許多降解反應的速度具有

很好的相關性,它比水分含量能更可靠的預示食品

穩定性、安全和其他性質,成為一個能指示產品穩

定性和微生物安全的參數.許多國家已將食品水分

活度測試規定為質量必檢指標。

水分活度值是指食品中水分存在的狀態,即水分與食品的結合程度或游離程度。水分活度值對食品的色、香、味、組織結構以及食品的穩定性都有著重要影響,各種微生物的生命活動及各種化學、生物化學變化都要求一定的AW,AW值對食品保藏具有重要的意義.

各種微生物生長所需的最低水分活度

微生物

水分活度

微生物

水分活度

多數細菌

0.91

多數嗜鹽細菌

0.75

多數酵母菌

0.88

干性霉菌

0.61

多數霉菌

0.80

耐滲透壓酵母菌

0.62

 
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